Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

В Турции ввели ограничения на продажу и рекламу алкоголя

24 мая, в прошлую пятницу Турецкий парламент почти единогласно проголосовал за новый закон, призванный ограничить продажу и рекламу алкогольной продукции в стране. Так, согласно нововведениям, будет запрещена продажа любых алкогольных напитков, в том числе пива, в любых торговых точках с 22:00 до 6:00. Исключение - бары и рестораны. За нарушение нового закона продавцам грозит громадный штраф, измеряемый от десятков до несколких сотен тысяч лир! Также спиртное запретят продавать вблизи школ и мечетей (ближе 100м), а за продажу алкоголя несовершеннолетним предусмотрена уголовная ответственность (лишение свободы). Также ограничения коснулись сферы рекламы: алкогольная реклама должна будет исчезнуть с экранов телевизоров, а фильмах и ТВ-передачах алкоголь будет, как и сигареты, размыт. Производители алкоголя отныне не смогут выступать спонсорами общественных мероприятий, за исключением тематических ярмарок или выставок. Подвыпивших водителей также ждет ужесточенное наказание - лишение свободы сроком до 2х лет.
Дело осталось за малым - законопроект лежит на подписании у президента Турции Абдуллы Гюля, однако, практически нет сомнений, что он его подпишет в ближайшее время.
Само собой, закон вызвал неоднозначную реакцию в общественных кругах в Турции и за рубежом. Обвинения в ограничении личной свободы граджан и исламизации турецкого обществапосыпались в адрес правящей партии с разных сторон. Некоторые производители алкоголя недовольны, также как и хозяева небольших лавочек, для которых доход от продажи того же пива составляет почти половину суточной нормы, а размер штрафа за нарушение равен обороту. Кроме того, звучат также опасения в снижении турпотока, особенно из России. В ответ на все это турецкое правительство заявляет, что действует только из благих побуждений (заботится о здоровье молодого поколения) и в соответсвии с европейскими нормами.
zapret-na-alkogol

Действительно, сложно судить объективно, на что и как повлияет этот закон. С одной стороны, немного странно, что его приняли в Турции, которая по уровню употребления алкоголя - на последнем месте среди европейских стран. Казалось бы, проблема алкоголизма отсутствует в принципе. Лично я никогда не встречала на улицах в Турции подростков с пивом на лавочке или напившихся до потери равновесия граждан. Да, в сезон много туристов, которые возможно, нарушают эту благополчную картину, но опять же, туристы преимущественно в отелях, на которые запрет на распространяется.
С другой стороны, нашла инетресные данные по другим странам:
В Скандинавских странах (Швеции, Дании, Норвегии) спиртное продают только в государственных розничных сетях. Например, в Швеции пиво и крепкие алкогольные напитки можно купить только в сети Systembolaget, по будням - с 10.00 до 18.00, в субботу - с 10.00 до 15.00, а в воскресенье крепким алкоголем в стране не торгуют.
В Латвии запрещено продавать спиртное и пиво с 22.00 до 8.00. И разрешена такая торговля только в ресторанах и барах с соответствующей лицензией. В Литве запрещена ночная продажа алкогольных напитков в торговых точках. Ночной запрет действует также в столице Эстонии Талине.
В винодельческой Франции реклама алкоголя полностью запрещена на ТВ и в других СМИ, за исключением Интернета.
Страны-лидеры по ограничениям продажи и рекламы алкоголя - Исландия, Норвегия, Финляндия, Швеция и Автралия. При этом ни одна из этих стран не входит в число стран-лидеров по потреблению алкоголя...


Данные по странам взяты в сайта alkoholmir.ru

Вино в Турции - есть, и весьма неплохое

Я, как ценитель и приверженец винной культуры, приезжая в любимую Турцию не раз пыталась испробовать любимый напиток на этой земле. В ассортименте крупных супермаркетов присутствует довольно широкий ряд европейских винных марок, по весьма высоким ценам, но как-то совсем не интересно покупать французские или итальянские вина здесь, гораздо интереснее попробовать местные. Пробовала на абум, ничего не зная о местных винных традициях и вкусах.  Земля здесь, кстати, более чем плодородна, и климат располагает к разведению виноградных культур, однако считается, что в Турции напрочь отсутствует культура виноделия и употребления этого напитка
Все же, на деле это оказалось не совсем так. Вина в Турции есть. И весьма неплохие, по оценкам Международной ассоциации сомелье, которая недавно отправилась в Стамбул специально, чтобы оценить уровень и качество турецкого виноделия. Ассоциация попробовала 154 вида вина,произведенного 27 турецкими винодельческими компаниями. Из них 11 вин получили почти высший балл согласно мировым стандартам. Винные эксперты выделили вина 4х турецких производителей Suvla (3 марки), Urla  (2 марки), Kayra(1 марка) и Prodom (1 марка). Первое же место досталось напитку Suvla 2010 Reserve Merlot, набравшему максимальное количество баллов. А вот как распределились остальные места:
2-е место - Urla 2011 Nexu
3-е место - Suvla 2010 Cabernet Sauvigno
4-е место - Kayra 2010 Versus Cabernet Fran
5-е место - Kavaklıdere 2010 Egeo Syrah
6-е место - Suvla 2010 Sur
7-е место - Prodom 2011 Syrah-Kalecik Karas
8-е место - Urla 2011 Nero d'Avola & Urla Karas
9-е место - Kavaklıdere 2011 Vin-Art Kalecik Karası — Syra
10-е место - Kavaklıdere 2009 Selection Öküzgözü-Boğazker
11-е место - Kavaklıdere 1999 Tatlı Sert Narinc
Так что теперь обязательно воспользуюсь списком:)
wine-bottle-sizes-4
ирисы

(no subject)

Когда становишься гражданином двух стран и прирастаешь душой к ним обоим, то периодически проиходит такая ситуация, что ты будто бы между двух огней. В России мне приходится объяснять, что турки не дикие религиозные фанатики, в Турции, что в России не только "водка, мафия, девочки". 
А с какими подобными ситуациями сталкивались вы? Что приходилось объяснять про другую страну той или иной стороне? Какие непримиримые различия и странные обычаи Вы привнесли или узнали? Какое ощущение это вызывает?


nebes

Айран: напиток богов

Айран - один из самых популярных напитков в Турции, которым часто заканчивается плотная трапеза. Причем считается, что айран очень хорошо влияет на усвоение турецкой пищи, всяких там мясных кебабов… Меня обычно после айрана просто тянет спать (такой эффект тоже наблюдается), хотя – может всему виной все-таки кебабы))
Магазины завалены айранами всех мастей и марок, от пластиковых стаканчиков 0,3 до 1,5 л бутылок (самый вкусный – «Суташковый», «Sütaşk»). Здорово еще добавлять туда натертое зеленое яблоко и присыпать щепоткой сухой мяты… Но, все это меркнет по сравнению с настоящим, разливным домашним айраном, который подают в самых простых закусочных. Лишь не нюхавший пороху турист пройдет мимо, не зная, что именно здесь – самая вкуснятина!
На улице жара… В плавящемся на солнце мозгу крутится мысль «Чего-то хочу, чего хочу – не знаю, но хочу…» Заглядываешь в ближайшее бистро, произносишь заветное: «açık ayran», и тебе тут же приносят кружку ледяного айрана с пенкой… Кто бы мог подумать, что это настолько божественно!! Да и всё удовольствие – 2,5 лиры (50 рублей)! Первая кружка опустошается мгновенно, до пенки, которая остается частично на дне, частично на носу))). Вторую пьешь уже медленно, растягивая удовольствие… Жизнь прекрасна! Счастье – в простом!

In Vino veritas по-турецки

 

Хорошие вина производились на территории Турции тысячелетиями и производятся до сих пор. Еще после всемирного потопа на склонах горы Арарат, часть которой расположена как раз на территории современной Турции, Ной высадил несколько виноградных лоз. Конечно, можно поспорить, на какой именно части горы Арарат это произошло, но смею вас заверить, любой турок скажет, что именно на территории Турции, причем убедительность, с которой будет это произнесено, не заставит вас сомневаться в правильности ни секунды!  Легенды легендами, а вместе с тем и археологические раскопки свидетельствуют о том, что около 40го века до н.э. на территории Анатолии уже были посадки виноградников.

Самое главное, ни в коем случае не стоит судить о виноделии в Турции по напиткам в отелях, пусть даже и в 5*.

Collapse )